В сериале «Полярный» представлены перипетии жизни чиновников и предпринимателей из провинции. Главный герой сериала, Мясник, бывший авторитет в криминальном мире, решает изменить свою жизнь, начав честный бизнес на ферме в отдаленном северном регионе.
Сюжетная линия накаляется, когда амбициозная чиновница Раиса Борисовна начинает активно вмешиваться в дела Мясника, стремясь отнять у него все: землю, бизнес и даже счастливую семью. Ситуация обостряется, когда появляются новые факты, угрожающие свободе Мясника и многих жителей поселка. В ответ на это местное сообщество мобилизуется для борьбы с несправедливостью.