Выпуски передачи «Молодые ножи» посвящены кухням народов мира. Участники кулинарной программы повторят лучшие рецепты, известные всем поклонникам вкусной еды. Герои проекта разгадают секретные ингредиенты, чтобы удивить наставников собственными шедеврами.
В съемках примут участие знаменитости. Именно они станут строгими судьями, определяющими победителей. Финалист проекта получит возможность работать на профессиональной кухне Константина Ивлева. От кулинаров требуются навыки правильной обработки продуктов, приготовления и презентабельной подачи порций. Контрольными блюдами окажутся супы, гарниры, мясо, рыба, разнообразные десерты и авторские идеи участников.
