Участником проекта «Мастер-кондитер» могут стать как домохозяйки, так и профессиональные повара и кондитеры. Ведущий программы Ренат Агзамов лично проверит кондитерские навыки каждого конкурсанта. В каждом выпуске номинантов ждут свои задания, в ходе которых худший покидает шоу, а лучший становится победителем.
Из 14 пекарей и пекарш до финала дойдет лишь один, который в совершенстве владеет знаниями классических рецептов и техникой приготовления; сумеет обойти конкурентов и впечатлит своими оригинальным подходом к творению съедобных шедевров. Приз — один миллион рублей и заслуженное призвание мастера-кондитера.